FRENCH FRESH
SEA FOOD
Corail, est la nouvelle adresse qu’on se chuchote pour se retrouver autour d’une carte fraîche, infiniment saisonnière et effortless : des crus de poissons, des marinades pimentées - citronnées, de grandes salades niçoises, des assiettes de ricotta & pistache, crudités & aïoli, poulpe grillé & agrumes... Tout évoque l’été brûlant, les tonnelles ombragées et les saveurs iodées qu’on attend toute l’année.
Au déjeuner autant qu’au dîner, on succombe au plaisir de s’attabler autour de belles pièces de viandes et poissons magnifiquement exécutées, ou pasta al dente qui promettent la Méditerranée comme on en rêve. Paccheri au loup de mer & tomate, poulpe grillé aux agrumes, daurade capres & citron...l’heure peut tourner, tout est oublié !